GIOVEDì 5 DICEMBRE
ore 20:30
Benvenuto della casa:
Crostino con stracciatella, mortadella di mare e granella di pistacchi
Antipasto:
Carpaccio si seppia con insalatina di finocchio, agrumi, aneto, carote, sesamo e maionese al wasabi
Assaggi di:
Panuozzo con tonno in porchetta, iceberg, pomodori secchi, bufala, riduzione di balsamico
Pizza con crema di broccoli romanesco, speck di pesce spada, provola e mostarda di peperone rosso
Pizza con passata di pomodorini gialli, bresaola di tonno al pepe nero, mozzarella, burrata e menta
Per finire:
Torta caprese al cioccolato fondentecon salsa inglese
Da bere:
Montefalco grechetto
linea gaita del falco
Una bottiglia ogni quattro persone
Prezzo della serata – 30 euro
055 248 0200
pizzagnolo@gmail.com
